作り方

• ゴーヤ1/2本を縦半分に切り、スプーンでワタを除き、幅3mmに切っておく。
• 熱湯に塩を加え、ゴーヤをお好みのやわらかさまで茹でる。
• ツナは汁を軽く切っておく。
• 茹でたゴーヤを冷水に取り、絞って水分を取る。
• ゴーヤとツナを混ぜあわせお好みでポン酢をかけて完成。