ヒアルロン酸は、N-アセチルグルコサミンとD-グルクロン酸が多数つながっている大きな分子です。
N-アセチルグルコサミンは、体内で代謝によりヒアルロン酸に変化します。ヒアルロン酸は1gで約6リットルもの水分を保持することができ、皮膚など体の中で潤いをキープします。