作り方
- ソーセージ、ブロッコリー、アスパラガスは食べやすい大きさにカットし茹でる。
- バゲットは、スライスしさらに半分にカットし焼いておく。
- エビは、殻を剥き背ワタを取りホタテと共に、フライパンで加熱しておく。
- プチトマトは、洗っておく。
- 厚手のお鍋にカレーを入れ温める。そこへチーズを加えてよく溶かし溶けたら出来上がり。
- ワンポイントアドバイス
- 今回は、直径16cmのホーローのスキレットを使用しました。ホーローは、保温性が高く冷めにくいのでそのまま食卓へ出すのに向いています。また、チーズはカレーをお鍋に入れた後の缶に2杯分がちょうど150gくらいになります。
