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ヨーグルトソースで食べる スイートコーンのカレーパンケーキ
材料 |
2人分(4枚) |
いなば食塩無添加コーン |
1缶 |
ホットケーキミックス |
150g |
卵 |
1個 |
牛乳 |
50ml |
カレー粉 |
小さじ1 |
ギリシャヨーグルト(水切りヨーグルト 代用可) |
60g |
塩 |
ひとつまみ |
こしょう |
少々 |
万能ねぎ |
1本 |
作り方
- 1.ボールに卵を割りほぐし牛乳、ホットケーキミックス、カレー粉、コーン缶を加え混ぜます。
- 2.フライパンに1を流し入れ4枚焼きます。
- 3.ギリシャヨーグルトに塩、こしょうを加え混ぜ2のパンケーキに添え、小口切りにした万能ねぎを散らします。
- ※厚みのあるパンケーキを焼きたい時は、牛乳パックで型を作り、ふたをして弱火でじっくり焼きます。