作り方

• パスタは、塩少々（分量外）を入れたお湯で、袋の表示より1, 2分短めに茹でておきます。豆苗は、根元を切り落とし、長さを半分に切っておきます。
• フライパンにオリーブオイル・にんにく・輪切り唐辛子を入れ、弱火にかけます。香りがたったら、ささみ缶を汁ごと加え、サッと炒めます。
• パスタの茹で汁をお玉1杯分（分量外）加え、しっかり加熱して、乳化させます（汁がとろっとなります）。
• 鶏ガラスープの素を加え、溶けたら、パスタと豆苗を加え、サッと炒め合わせます。豆苗がしんなりしたら、aを加えて、味をととのえます。