作り方

• 九条ねぎは斜め薄切りにする(青ねぎの場合は小口切りにする)。
• 器に汁気を切った氷温熟成 さば缶(水煮)を盛り付け、九条ねぎ、いりごま(白)をのせる。
• フライパンにごま油を入れて中火で熱し、九条ねぎの上から回しかける。七味唐辛子、ポン酢しょうゆをかける。

ワンポイントアドバイス

ごま油はアツアツに熱してからかけてください(やけどに注意してください)。