作り方

• ・大根、にんじんはいちょう切りにする。 ・木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。 ・長ねぎ、万能ねぎは小口切りにする。
• 鍋にだし汁、大根、にんじんを入れ火にかける。 沸騰後、野菜に火が通るまで中火で約10分煮る。
• 氷温熟成さば みそ煮を汁ごと加え、みそを溶き入れる。 木綿豆腐、長ねぎを加え、沸騰させないよう、弱火で5分程煮て、火を止める。
• 器に盛り、万能ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

お好みで七味唐辛子をかけると美味しいです。