生ハムと水菜の冷製コーンクリームパスタ

コーンの甘みが存分に味わえる、冷たいけどコクがあるコーンクリームパスタです。生ハムの塩味とシャッキリとした水菜が味と食感のアクセント。美味しくて見た目にもおしゃれ。簡単におうちカフェ風にできる一品です。

湯に塩とスパゲッティを入れ、商品の袋表記のゆで時間より1分長くゆでる。ざるにあげて湯をきり、冷水(分量外)で冷やしたらしっかりと水気をきる。
いなばとれたてコーンクリームを大きめのボウルに入れて生クリームと塩を入れて混ぜる。(1)のスパゲッティを加えて和える。
器に(2)を盛り付けて、生ハムは食べやすい大きさに手でちぎってバランスをみながら全体に散らす。3㎝の長さに切った水菜をのせ、オリーブオイルを回しかけて、粗びき黒こしょうをふりかける。