作り方
- バゲットは1cm厚さの斜め切りにし、トースターで軽く焼く。
- ゆで卵は殻をむいて1.5cm角に切る。玉ねぎ(みじん切り)は2~3分水にさらしてざるに上げ、ペーパータオルの上から絞ってしっかり水気を切る。
- ボウルに北海道産黒豆、(2)と【A】を入れて混ぜる。
- (1)のバゲットに(3)をのせる。
- ワンポイントアドバイス
- ・ゆで卵は熱湯に卵を入れて10分ゆで、水につけて冷やします。 ・マヨネーズは、お好みで加減してください。 ・玉ねぎを加えると、風味がよくなりますが、入れなくてもおいしく作れます。
