作り方

• 梅干しの種をとって包丁でたたき、しそは適当な大きさに手でちぎる。
• 卵焼き器に油を薄くひいて熱し、（2）をおたま1杯入れて広げ、固まりはじめたら端から巻く。
• （3）を2〜3回繰り返して形をととのえ、切って器に盛り付ける。