作り方

• にんにく、玉ねぎ、しょうがはみじん切りにし、オクラはがくの硬い部分をむき取ってさっとゆで半分に切る。
• 深めの鍋を熱し、にんにくとしょうがを炒めて香りを出し、たかの爪、ローリエも加えて炒める。
• 玉ねぎを加え、きつね色になったらひき肉を加え炒め、肉の色が変わったらカレー粉を加えて混ぜる。
• (3)にトマトの水煮缶を加え、オクラとミックスビーンズを加え10分煮込む。
• 皿にごはんを持って、パセリのみじん切りを散らし、(4)をかける。